Pålitlig Potatisgnocchi

Söndag och helgen har varit mycket spybar och lite sömn.
Blev så sjukt sugen på potatisgnocchi så det känns som höjdpunken den här tråkiga
dagen.

Jag har kommit på att överklasstjejer har en sak gemensamt. De har nämligen snea tänder. Kan låta konstigt men det är jättemånga som ser ut så. Skumt!!!!!!!!!!
-------------------------------------
1 kg potatis
1/2 tsk salt
4 dl vetemjöl
-------------------------------------
koka potatisen i saltat vatten. Pressa potatisen genom en potatispress Krydda med salt och arbeta in mjölet, lite i taget tills degen blir fast. lägg in degen i plastfolie ha den i kylen minst 1 timme.
rulla degen och skär av en massa små typ 2 cm blir bra.
Tryck varje bit mot en gaffel. Lägg gnocchin på mjölat bord.
Koka upp saltat vatten. Låt gnocchin koka på svag värme cirka 5 minuter.
Koka den i omgångar. Rör om så att klimparna inte fastnar i varandra. när de har flytit upp till ytan är de klara. ta upp dom och låt dem rinna av väl.
Stek gnocchin ett litet tag tills den ser fin ut.
Servera med chevre ost och sallad eller så kan man göra olika såser, röror eller vad fan man vill.
-------------------------------------
Kommentar: Allt blir gott som man har chevre till. Det är magiskt gott och borde ätas
hela tiden till allt nästan.
-------------------------------------
Dagens låt:Foals/Electric Bloom (Strings Strange mixed by Feelms)