Got Stew? En repris.

Fan vad jag vill ha en handkontroll till datorn. Jag har satt mig ner för att avnjuta emulationernas värld. Okej spelen är kul i en timme typ men ändå, det är sjukt svårt att spela utan kontroll. Jag gillar Sega Megadrive som sjutton, det är nästan lika bra som Nes.

Eftersom jag inte har fått in pengar på kontot än så kommer jag att göra den där våffelgrejen som jag gjorde för ett tag sen. Som vanligt blev det en succe. Ikväll ska jag gå och kolla in Johan Hinders (aka Fe) premiärvisning för sin nya video. Bra låt och en fin Johan. På Debasers slussens bakficka.

Coleslaw at Dr zoidbergs place

Vilken jäkla sysslolös vecka, herregud!
Tänker fira den genom att dricka vin och äta röra.
-------------------------------------
1 morot
1 rödlök
1 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
1 tsk socker
1/2 tsk salt
ett paket krabba
-------------------------------------
Blanda hacka och ät.
-------------------------------------
Kommentar: Konstig smak fast ganska gott att ha som pålägg.
-------------------------------------
Dagens låt: The Boxtops /The Letter

Paj, när själen är sönder.

Ledig dag känns jävligt bra när man har jobbat för chefer och människor som kan styra dig vad du får och inte får göra. Ledigheten är alltid skönare när man typ förtjänar den. Friheten känns ju bättre efter en tid i fångenskap. Detta ska firas med Paj och Te!

-----------------------------------

130 g smör

1 dl socker

1 dl vetemjöl
2dl havregryn

2 äpplen

kanel

Vaniljglass

-----------------------------------

Sätt ugnen på 225grader, blanda till en massa, smöra en pajform, tar typ 20 till 30 min beror på om du har en bra ugn eller om hyresvärden har snålat in på den fronten...

-----------------------------------

Kommentar: Längesen jag åt paj, vilket man borde göra nästan varje dag. Man vet ju faktiskt inte när livet kommer att ta slut och tänk vilken besvikelse det skulle vara att gå igenom livet utan paj. Ja, mer paj åt allas kroppar.

-----------------------------------

Dagens låt: Donovan/Wear your love like heaven

Vegetarisk von anka

I dag har jag lagat mat åt en tant, efter det så tog jag en promenad över skanstull. Till min stora förvåning så höll en duva på att flyga in i mig, alltså sjukt nära (kände typ vingen slå mot min jacka) så jag blev ju självklart förskrckt och skrek till som jag brukar. Vilket påföljden blev att jag sa tyst för mig själv -Helvete! och tittade surt åt den dumma duvan. I samma veva så spottade jag åt duvans håll för att visa honom att vi inte var vänner, jag skämdes regält när jag insåg att spottet hamnade rakt i ansiktet på honom. Vilken jävla diss, bli spottat rakt i ansiktet!
Som straff åt mig själv så kommer jag aldrig äta duva (vilket nog aldrig skulle falla mig in ändå) och lagar till en fantastisk anka med wok.
------------------------------------
Vegetarisk anka (finns att köpa på asiatiska affärer)
mjölk
vetemjöl
lite passerande tomater
salt
hackad inlagd ingefära
1 vitlök
Wok från påse
-------------------------------------
Stek i lite smör för att sedan blanda och låta puttra ett tag. Vetemjölet tog jag bara i för att det skulle bli tjockare och mer grytigt. Ta inte för mycket ingefära då smakar det toalett. Blanda i woken och stek ett tag tills det faller dig i smaken.
-------------------------------------
Kommentar: Enligt källor så finns det olika sorters soyakött rätter som typ kyckling och sånt fast ankan ska vara godast. Håll i hatten för det smakade otroligt gott. Kanske var det ingefäran som gjorde mycket av arbetet eller att jag tog i lite av den såsen ankan låg i. Ja, vem fan vet men rekommenderad blir den i alla fall. Hurra för anka!
-------------------------------------
Dagens låt: M Ward/Helicopter

Got Stew?

Inatt stod jag och min kära och väntade på tunnelbanan i det där båset efter en fest i hornstull. till min förvåning utbrister en man i 25 års åldern (som förövrigt ser exakt ut som den där vidriga hurtiga "världsvana" killen från när och fjärran) - Ska du tända den där här inne? och syftar på cigaretten vi står och pratar om att gå ut att röka. - Nej svarar jag surt och tittar på honom som att han vore helt dum i huvudet.

Det är just såna saker som startar alla bråk och alla strider som någonsin finns och har funnits. Människor vill bara kommentera saker för kommentarernas skull. Det är bara att lyssna på hur människorna pratar klockan 5 vid gullmars och jämföra samma grupp vid samma ställe klockan 1 på natten. Visseligen har just detta bara med alkohol att göra men ändå. Ingen hade sagt ett jävla ord om att jag stod och höll en otänd cigarett i handen mitt på dan.

Jaja det var ju en "smaskig" historia som lättades från mitt hjärta, he he...
Idag Lagar jag den här sjukt goda stuvningen som serveras på små söta våffelhjärtan.
--------------------------------------
-Våfflor (utan ägg)-
5 dl vetemjöl
7,5 dl mjölk
1 nypa salt
1 tsk bakpulver
50 gram smör
--------------------------------------
blir typ åtta stycken
--------------------------------------
-Stuvning-
25g smör
2,5 dl mjölk
1 riven morot
1 burk champinjoner
en halv grönsaksbuljong
lite salt
mjöl efter konsistens
några små hackade bitar inlagd ingefära
--------------------------------------
Stuvningen kan gärna få stå och puttra ganska länge på låg värme medans man sysslar med våffelmakandet. Behövs inte smöra våfelgärnet då det ändå är djävulskt mycket fett som det är. Bara att servera med lite dill på och lagom med klickar på varje.
--------------------------------------
Kommentar: Ända sedan barnsben har jag gillat stuvningar. Ingefäran gör väldigt mycket åt smaken vilket är viktigt just här. Tycker att just den här stuvningen blev magisk men jag var hungrig som en uteliggare och skulle kunna äta i stort sett vad som helt men tänker ändå rekommendera detta mästerverk.
--------------------------------------
Dagens låt:Blue Oyster Cult/ Don't Fear The Reaper

Kanelkaka i vinterns djävulska klor.

Fasiken vad jag saknar sommaren, alltså inte typ "Va skönt det skulle vara med sommar" utan "Varför i HELVETE är det inte sommar för?" Grejen är den för mig och så många andra att man inte uppskattar sommaren när den är här. men om man tänker tillbaka och jämför vad man har mest minnen som är bra ifrån så blir alltid svaret sommar. Hur många har ett bra vinterminne som inte består av att ramlat full och slagit i huvudet i en gatusten? Eller fått stå att vänta på den där FRUKTANSVÄRDA tunnelbanan som aldrig kommer i tid på vintern när det är som kallast? Skräpårstid säger jag bara! Denna sommar lovar jag att aldrig klaga, hur jävla tråkigt jag än har, hur förkyld eller uttråkad jag än är ska jag aldrig häda sommaren igen. Och det är ett löfte. Denna kaka gjorde jag klockan 04:30 natten tills idag. Jag vaknade av att jag drömde att jag och några koreanska kompisar tävlade om vem som kunde svepa 1 1/2 liters Colaflaskor snabbast. Jag vann.
-------------------------------------
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl socker
2 tsk kanel
2 dl vatten
50 g smör
-------------------------------------
Blanda mjöl och bakpulver. Blanda det andra med smält smör.
mixa allt häll i skål med ströbröd runt.
Ha den satans kakan i 40-50 min på 175g i ugnens nedre region.
-------------------------------------
Kommentar: Sockerkakan som det nu är fast med kanel i, är jättegod. Jag hade inget ströbröd kvar så jag krossade cornflakes till smulor. Funkade väl okej...
Nästa gång ska jag göra morotssockerkaka. Bara att slänga i typ 2 dl rivna morötter och ha i lite citron. Hurra för framtiden!!!
-------------------------------------
Dagens låt:Motorhomes/Into The Night

No, No, Not Nachos!

Jag såg Fredrik Strage på tuben igår. Han såg lycklig ut. Han satt och läste en musiktidning. Jag var dyngsur efter att sprungit runt på söder i tygskor. Jag läste mina mess på mobilen och började inse att jag är jävligt osocial just nu. Förlåt!
Idag blir det detta:
-------------------------------------
3 Morötter
1 Påse Nachos
1/2 Lök
Lite soya
Lite vetemjöl
Vitlök
1dl mixad soyaböna
Pyttelite sambal
En halv grönsaksbuljong
Salt
-------------------------------------
Mixa morötter tills det blir en riktig smet.
tillsätt vetemjöl så att det blir lite fastare.
Smaka av med salt. in i ugnen en snabbis,
Servera med gräddfil.
-------------------------------------
Kommentar: Herregud! Jag drömmer om morötter och missbrukar morötter.
Undrar om man kan bli sjuk av detta? Ja, ja det blev en riktigt konstig smak och jag funderar på att just börja andvända morot som ett substitut oftare för köttfärs.
-------------------------------------
Dagens låt: Anita O`Day/Just one of those things

Mardröms Morotsbiff

Insomniahelvete är tillbaka som en gammal kriminell vän. Ber inte ens om lov innan den tar över sömn och välbehag och förvandlar den till sena nätter med repriser av Just shoot me. Jag har testat alla sätt att ha min säng på men jag vaknar ändå efter 2 timmar, vad är det som är fel? Varför förtjänar jag inte att sova på normala tider? Strunt samma........
------------------------------------------
4 rivna morötter
3 potatisar
ströbröd
1 gul lök
salt
äppelvinsvinäger
vitlök
------------------------------------------
Riv ihop allt och stek tills det ser ut som att du skulle kunna säga att det är klart.
Forma småbiffar som du doppar i ströbröd. Stek på medelvärme tills de har fått fin färg.
Servera med valfri röra.
------------------------------------------
Kommentar: Morötter i all ära men börjar bli fruktansvärt trött på det just nu.
Längtar till jag får lön så jag kan bryta mig ur denna cirkel av potatis och morotskarneval.
Jag måste köpa en bättre mixer än den handatrappen jag sysslar med nu. En bra mixer står på önskelistan.
------------------------------------------
Dagens låt: Popsicle/Sunkissed

Pålitlig Potatisgnocchi

Söndag och helgen har varit mycket spybar och lite sömn.
Blev så sjukt sugen på potatisgnocchi så det känns som höjdpunken den här tråkiga
dagen.

Jag har kommit på att överklasstjejer har en sak gemensamt. De har nämligen snea tänder. Kan låta konstigt men det är jättemånga som ser ut så. Skumt!!!!!!!!!!
-------------------------------------
1 kg potatis
1/2 tsk salt
4 dl vetemjöl
-------------------------------------
koka potatisen i saltat vatten. Pressa potatisen genom en potatispress Krydda med salt och arbeta in mjölet, lite i taget tills degen blir fast. lägg in degen i plastfolie ha den i kylen minst 1 timme.
rulla degen och skär av en massa små typ 2 cm blir bra.
Tryck varje bit mot en gaffel. Lägg gnocchin på mjölat bord.
Koka upp saltat vatten. Låt gnocchin koka på svag värme cirka 5 minuter.
Koka den i omgångar. Rör om så att klimparna inte fastnar i varandra. när de har flytit upp till ytan är de klara. ta upp dom och låt dem rinna av väl.
Stek gnocchin ett litet tag tills den ser fin ut.
Servera med chevre ost och sallad eller så kan man göra olika såser, röror eller vad fan man vill.
-------------------------------------
Kommentar: Allt blir gott som man har chevre till. Det är magiskt gott och borde ätas
hela tiden till allt nästan.
-------------------------------------
Dagens låt:Foals/Electric Bloom (Strings Strange mixed by Feelms)

Hispig Hommus

Fredag och bakis efter en spelkväll hos natalie öl på Knast, Spy bar och Berns.

Slänger ihop en Hommus innan jag vandrar över till en parmiddag med vuxna.

Moget? jo det kan man ju tycka. Trevligt? ja det blir det.

----------------------------------------

1 burk kikärtor

1 nypa salt

2 msk olja

1 tsk soya

Citron

Lagom stor vitlöksklyfta

_______________________
Krossa kikärtorna tills det är en enda röra.

Blanda resten av ingredienserna tills du har fått en jämn sälta på det hela.

Var varsam med citronen så inte allt blir ett fiasko.

Om man har så kan man alltid slänga i soltorkade tomater eller något annat för att göra det lite roligare.

_______________________
Kommentar: Utmärkt på macka till picknicken eller som tillbehör. Har nog aldrig varit så besatt av något som hommus. Snabbt, lätt, otroligt gott. helt enkelt underbart! ¨

snabbt att göra och går att blanda i en massa saker för variation.

---------------------------------

Dagens låt: The Orion Experience/Heartbreaker

Horaktig Havrekaka

En torsdag i Januari och livet är ganska sweet faktiskt.
Fast inkomsterna är små (väntar fortfarande efter sponsring från Hemköp eller ett eget matprogram) så gråter jag mig inte direkt igenom dagarna.
Fortfarande snålt i skafferiet så jag får fixa till en liten slampig Havrekaka för att
förgylla vintern.
----------------------------------------
100 g smör/1 dl olja
3 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1 msk vetemjöl
2 tsk bakbulver
1 äpple av valfri karaktär
----------------------------------------
Smält smöret tillsammans med havre, blanda ihop mjölet med bakpulvret.
Sedan är det bara att riva äpplet och mosa ihop allt.
Klicka ut det på en smörjd plåt tillsammans med mjöl.
Grädda i 7 minuter sen är det bara att servera.
----------------------------------------
Kommentar: Äpplet ger en fin smak till dessa små kakor.
Går snabbt att göra och resultatet är inget att klaga över.
----------------------------------------
Dagens låt: Kuryakin/Take My Hand

Patetisk Potatisgratäng.

Jaha, då var det dax att äta idag också. Ibland känns det fruktansvärt att börja tänka i potatisvägar och i bland helt freaking underbart. I dag är det sådär halvkul att sleva
i sig potatis efter en hård dag av badminton men det får duga.
---------------------------------------------
4 Stora potatisar
1 liten lök
1/2 dl soya
2 morötter
salt
grädde
lite sötsur sås
2 vitlöksklyftor
---------------------------------------------
hacka potatis och morötter. Ibland brukar man koka innan men det behövs inte,
bara att vända på allt i ugnen några gånger medans hettan gör sitt.
Tar en ca 40 min på 225 grader.
---------------------------------------------
Kommentar: Ja, inte direkt en succe för smakorgasmernas rike.
Dock fruktasvärt billigt och funkar att äta som det är eller med en sallad till.
---------------------------------------------
Dagens låt: Mary Goes Round/Mary Sleeps Alone

Vanskapt Västerås Våffla

Just i dagarna äger jag ungefär lika mycket pengar som en moderat har samvete.

Därför får man typ knyta ihop det man har till en matsäck som inte alltid är så jäkla gott direkt.

Den här billiga våffelsmeten blir i alla fall helt okej.

------------------------------------

6 dl mjölk

5 dl vetemjöl

1 krm salt

1 tsk bakpulver

socker efter behag

50 gram smör

------------------------------------

smält smör bla, bla bla. blanda och grädda.

Servera med jordgubbsylt och glass.

------------------------------------

Kommentar:Man borde bygga stora våffeljärn så att

våfflorna blir lika stora som pizzor. Annars funkar denna smet

helt okej för den som inte har så mycket hemma.

Man slipper också äggen och kan lätt byta ut mjölken

mot soyamjölk. jag hade i lite havregryn oxå.

Om man har de vanliga sakerna hemma

så behöver man bara köpa någonsorts sylt och mjölk typ.

------------------------------------

Dagens låt: Astroboy/Follow Me

madam morotssoppa

Hur i helvete ska mat klara av vintern utan en sjukt billig och god morotssoppa?

Nej, det finns inga ursäkter!

---------------------------------------------------

smör

gul lök

färsk ingefära

vitlöksklyftor

morötter

buljong

matlagningsgrädde

salt

----------------------------------------------------

Smör ska smältas i en stor kastrull. hacka, stek och smaka av.

Lätt att mixa ihop efter den har fått puttra ett tag. Ta det lugnt med grädden, tjockis!

----------------------------------------------------

Kommentar: Jag fyllde ut soppan med potatis och det funkade bra.

Annars är den helt fantastiskt fast otroligt tråkigt att riva morötter bara.

-----------------------

Dagens låt: Loveninjas/i wanna be like you johnny